ニンニクから抽出されたエキス。アリシン、酵素、ビタミン類などを含み、疲労回復・健胃・整腸作用などがあります。

最近は、エキスを凝縮した錠剤や粉末が多く市販されています。ニンニク特有の臭いが気にならない商品が多いようです。

同じニンニクエキスでもヨウ化ニンニクエキスと言うものがあり、
こちらはニンニクの鱗茎から抽出して得られるエキスにヨウ素やエタノールを加え、減圧・濃縮したエキスで、 保湿効果や美白効果が期待され、基礎化粧品にも多く使われています。
また、消炎効果、血行促進作用もあり、皮膚機能を高める目的で、育毛剤にも使われています。

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