発芽玄米やチョコレート(原料のカカオ)に多く含まれるアミノ酸の一種で、γ-アミノ酪酸(Gamma-Amino Butyric Acid)の略称。
血圧を下げる、神経の鎮静、中性脂肪を抑制、腎臓・肝臓の働きを高める、中性脂肪抑制の効果があり、美容や健康維持にも効果的です。 また、睡眠中、特に深い眠りに入っているときに体内でも生成されることから、睡眠不足はGABA不足にもつながるとされています。

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